2014年7月16日，渥太華消息，作為加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）食品常規(guī)檢測(cè)的一部分，加拿大近日發(fā)布的一份研究發(fā)現(xiàn)，95%的兒童日常消費(fèi)食品均未含有達(dá)到可檢測(cè)水平的未申報(bào)重點(diǎn)過(guò)敏原和麩質(zhì)。
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2014年7月16日，渥太華消息，作為加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）食品常規(guī)檢測(cè)的一部分，加拿大近日發(fā)布的一份研究發(fā)現(xiàn)，95%的兒童日常消費(fèi)食品均未含有達(dá)到可檢測(cè)水平的未申報(bào)重點(diǎn)過(guò)敏原和麩質(zhì)。據(jù)悉，共有304份樣本針對(duì)其是否含有未申報(bào)大豆、雞蛋、牛奶、花生、杏仁、榛子、芝麻和麩質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)。
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檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，共有烘焙食品、餅干、燕麥能量棒和布丁等15種預(yù)包裝食品樣本含有可檢測(cè)水平的未申報(bào)過(guò)敏原和麩質(zhì)。所有陽(yáng)性檢測(cè)結(jié)果正在進(jìn)行潛在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估?；跐撛诘南M(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)，CFIA已召回了三種產(chǎn)品。CFIA將與業(yè)界緊密合作以提高產(chǎn)品合規(guī)性，并提供各類工具，如該局官網(wǎng)上的“食品行業(yè)標(biāo)簽要求在線工具”，幫助食品標(biāo)簽符合所有的監(jiān)管要求。
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食品過(guò)敏源會(huì)影響所有年齡段的人群，但其在兒童中發(fā)生得更為頻繁。避免過(guò)敏原是防止過(guò)敏反應(yīng)的唯一有效方法。
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